Camarão na Moranga

Ingredientes

• 1. Corte a tampa da abóbora, retire o miolo com as sementes.

• 2. Tampe a abóbora agora sem miolo e sementes, lave bem, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C para assar.

• 3. Em uma frigideira com azeite, adicione o alho picado e os camarões e deixe cozinhar até ficarem alaranjados.

• 4. Adicione o suco de manga, o caldo de legumes, a mostarda amarela e acerte o sal.

• 5. Se o caldo ficar muito ralo, faca uma mistura de amido de milho com água.

• 6. Adicione aos poucos no caldo do camarão fervendo.

• 7. Quando chegar na textura de molho espesso, retire do fogo e finalize com coentro fresco picado.

• 8. Retire a abóbora do forno e preencha a parte interna com o molho de camarão e acrescente o requeijão por cima.

• 9. Feche e sirva bem quente.