Camarão com Alho e Gengibre

Ingredientes

• 1. Lave os camarões.

• 2. Retire a cabeça e deixe o rabo.

• 3. Limpe bem, com o auxílio da ponta de uma faca.

• 4. Lave-os e tempere-os com o suco de meio limão.

• 5. Arrume os camarões em um refratário, espalhe alecrim por cima e feche com filme plástico.

• 6. Deixe por aproximadamente 1 hora na geladeira.

• 7. Prepare o tempero misturando o óleo de canola com o colorau, a pimenta caiena, a raiz de gengibre ralada e o alho espremido em uma tigela pequena.

• 8. Passe esse tempero nos camarões, besuntando bem.

• 9. Doure-os rapidamente dos dois lados em uma frigideira de ferro ou de fundo grosso.

• 10. Polvilhe com uma pitada de flor de sal, e sirva sobre folhas de espinafre levemente cozidas, com fatias de pão e o limão cortado em gomos.