Cação com brócolis e cenoura

Ingredientes

• 1. Lave e seque as postas de cação. Disponha-as num refratário. Regue com o vinagre misturado com um pouco de sal e salpique o alecrim.

• 2. Deixe tomar gosto por 15 min.

• 3. Numa frigideira grande aqueça o azeite, junte a cebola e deixe ate murchar.

• 4. Coloque as postas de cação (retire o alecrim e reserve) e deixe 10 min e doure dos 2 lados.

• 5. Distribua a cenoura, o brócolis, o creme de leite e o sal. Reduza o fogo e cozinhe por 12 min. ou até o peixe ficar macio.

• 6. Retire as postas e coloque num refratário. Volte a panela no fogo com o molho e cozinhe ate o caldo encorpar.

• 7. Acerte o sal, retire do fogo, cubra o peixe e salpique o alecrim reservado