Name: Bacalhoada Mineira à Dona Isa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Bacalhau 1 quilo; Azeite a gosto; Cebola a gosto; Tomate a gosto; Pimentão a gosto; Salsinha 1 colher (sopa); Batata a gosto; Azeitona preta a gosto; Ovo a gosto; Couve Manteiga a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhoada mineira à dona isa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhoada mineira à dona isa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

8 porções

Valor nutricional

149,49 kcal

Receita enviada por Renato Persilva

Em 09/10/2008

Como Fazer

1. Ponha o bacalhau de molho dois dias antes.
2. Em uma panela grande (preferentemente de barro), faça camadas com os ingredientes, começando e terminando com a couve e pondo azeite em cada camada e no fundo da panela. Não se esqueça de verificar o sal.
3. Os ovos cozidos e as cebolas inteiras ficam logo abaixo da última couve.
4. Regue com bastante azeite e ponha um pouquinho de água fervente.
5. Cozinhe em fogo médio, até as batatas estarem macias.
6. Servir com arroz branco soltinho e um bom vinho português (antes, um gole da melhor pinga).
7. OBS.: pode-se acrescentar cenoura em rodelas (ferver), repolho junto com a couve e pimenta.

Bacalhoada Mineira à Dona Isa

Ingredientes

Como Fazer

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