Bacalhoada de Sardinha

Ingredientes

• 1. Numa panela, coloque a batata e cubra com água temperada com sal a gosto.

• 2. Cozinhe por 5 minutos após o início da fervura da água (ou até que a batata esteja cozida e ainda firme).

• 3. Escorra e reserve.

• 4. Montagem do prato: cubra o fundo de um refratário pequeno com as batatas.

• 5. Sobre elas, distribua as sardinhas gomes da costa, o tomate, a azeitona e a cebola.

• 6. Polvilhe toda a preparação com sal e salsinha.

• 7. Regue com o óleo da sardinha.

• 8. Leve o refratário ao forno médio (180ºc), pré-aquecido, por 20 minutos ou até o líquido que se formou durante o cozimento comece a ferver e a cebola comece a dourar.