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Peixes e Frutos do Mar

Bacalhoada à Minha Moda

Bacalhoada à Minha Moda

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,65

Informação nutricional

Valor nutricional

199,91 kcal

Patrícia Do Carmo

Receita enviada por Patrícia Do Carmo

Em 06/02/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque o bacalhau de molho em uma tigela com água por 12 horas, trocando a água de 3 em 3 horas. Passado o tempo, afervente e retire a pele e as espinhas do bacalhau separando em lascas.

  • 2. Leve uma panela com água e as batatas em fatias grossas ao fogo médio. Quando ferver, tempere com sal, abaixe o fogo e conte 10 minutos. Escorra e reserve as batatas.

  • 3. Em uma frigideira grande frite o alho no azeite e refogue as cebolas, os pimentões e as batatas. Junte o bacalhau e misture delicadamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  • 4. Transfira o refogado para um refratário que possa ir ao forno.

  • 5. Regue com bastante azeite e o leite de coco. Leve ao forno por 40 minutos.

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