Name: Bacalhoada à Minha Moda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: Bacalhau 1 1/2 quilos; Batata 1 quilo; Pimentão Verde a gosto; Pimentão Vermelho 1 unidade; Pimentão Amarelo 1 unidade; Azeitona preta 200 gramas; Cebola 3 unidades; Alho 1 dente; Azeite a gosto; Leite de Coco 1 unidade; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Preta a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhoada à minha moda, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhoada à minha moda que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

15 porções

Valor nutricional

199,91 kcal

Receita enviada por Patrícia Do Carmo

Em 06/02/2009

Como Fazer

1. Coloque o bacalhau de molho em uma tigela com água por 12 horas, trocando a água de 3 em 3 horas. Passado o tempo, afervente e retire a pele e as espinhas do bacalhau separando em lascas.
2. Leve uma panela com água e as batatas em fatias grossas ao fogo médio. Quando ferver, tempere com sal, abaixe o fogo e conte 10 minutos. Escorra e reserve as batatas.
3. Em uma frigideira grande frite o alho no azeite e refogue as cebolas, os pimentões e as batatas. Junte o bacalhau e misture delicadamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Transfira o refogado para um refratário que possa ir ao forno.
5. Regue com bastante azeite e o leite de coco. Leve ao forno por 40 minutos.

Bacalhoada à Minha Moda

Ingredientes

Como Fazer

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