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Peixes e Frutos do Mar

Bacalhau Supremo

Bacalhau Supremo

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Preparo

1h31

Calorias*

380,47kcal

Porções

15

Por porção

R$7,65

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Bacalhau supremo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau supremo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Refogado:

  • 2. Em uma panela colocar o óleo e acrescentar a cebola e o alho.

  • 3. Deixar dourar.

  • 4. Adicionar os pimentões, as azeitonas o bacalhau, o camarão e os temperos.

  • 5. Cozinhar por alguns minutos.

  • 6. Creme:

  • 7. Levar a margarina e o trigo ao fogo, aos poucos acrescentar o leite, tomando cuidado para não empelotar (caso aconteça, bater no liquidificador).

  • 8. Dissolver a sopa creme nos 2 copos de leite e acrescentar as gemas de ovojuntar esta mistura ao cremedeixar cozinhar, até engrossar.

  • 9. Batatas:

  • 10. Fritar as batatas em bastante óleo sem deixar dourar muito.

  • 11. Cobertura:

  • 12. Bater as claras em neve e adicionar o creme de leite.

  • 13. Montagem:

  • 14. Fazer camadas: batata frita - refogado - creme.

  • 15. Na última camada, colocar a cobertura, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno para gratinar.

Dicas

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COMENTÁRIOS

ana paula

20/04/2010

essa receita fikou otima, todos aki em ksa amaram!!!!!

HAROLDO TEODORO

28/05/2008

CHIQUE E DELICIOSO COMO MINHA QUERIDA GRÁCIA REIS, DELICIOSA!

gracia teodoro

28/07/2007

TEMOS QUE VARIAR E COMER BASTANTE PEIXE. E O BACALHAU QUE É UM PEIXE DE ÁGUAS PROFUNDAS CONTÉM ÕMEGA 3 QUE NÃO CONTÉM EM MUIITOS ALIMENTOS E É SUPER NECESSÁRIO A NOSSA SAÚDE.