Bacalhau Guisado com Batatas
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40 min
8 porções
Valor por porção
R$11,03
Valor nutricional
269,92 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Dessalgue o bacalhau durante 24 horas, mudando de água duas vezes durante esse período.
2. Escorra e tira a pele e espinhas aparentes.
3. Pique a cebola em cubo pequenos e refogue com azeite em uma panela do tipo caçarola.
4. Junte o alho e a salsa picados e refogue um pouco mais.
5. Acrescente o pimentão picado em cubos pequenos e depois de 1 ou 2 minutos, junte a polpa de tomate.
6. Feito isso, acomode as batatas cortadas e cubos médios, cubra com água e quando estiverem al dente coloque o bacalhau e as ervilhas.
7. Coloque mais 1 xícara de água e deixe cozinhas em fogo médio/ baixo até que as batatas estejam macias e o peixe no ponto.
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Dicas
Você pode substituir o peixe por Cação ou Tilápia.