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Peixes e Frutos do Mar

bacalhau gratinado com camarão

bacalhau gratinado com camarão

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Preparo

1h40

Calorias*

398,21kcal

Porções

12

Por porção

R$6,46

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Bacalhau gratinado com camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau gratinado com camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola picada a refogar.

  • 2. Junte o alho picado, o tomate pelado, sem sementes e picado, a folha de louro, tempere de sal e pimenta e deixe apurar.

  • 3. Adicione o bacalhau e os camarões, deixe refogar em lume brando cerca de 5 minutos com o tacho destapado.

  • 4. Entretanto frite as batatas.

  • 5. Misture bem as 3 gemas de ovo ao molho Béchamel

  • 6. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada.

  • 7. Leve ao lume mexendo sempre para aquecer bem sem deixar ferver.

  • 8. Retire do lume e reserve.

  • 9. Bata até engrossarem as Nata

  • 10. Reserve.

  • 11. Bata as 3 claras em castelo firme.

  • 12. Envolva as claras às natas sem bater.

  • 13. Reserve.

  • 14. Num pirex untado com margarina, ponha uma camada de batatas fritas, uma camada de refogado de bacalhau, uma camada de molho Béchamel e assim sucessivamente até acabarem os ingredientes.

  • 15. Cubra com o preparado claras e Natas.

  • 16. Polvilhe com pão ralado e leve ao forno a gratinar.

  • 17. Sirva acompanhado de uma boa salada.

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