Bacalhau Gratinado com Abóboras

1.

Deixe o bacalhau de molho por 24 horas trocando de água.

2.

Leve-o para cozinhar na água.

3.

Desfie em lascas e reserve.

4.

Aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o tomate e acrescente o bacalhau. Mexa mais um pouco e junte a salsinha e a pimenta. Reserve.

5.

Cozinhe as abóbora e amasse-as formando um purê, misture com o cream cheese e reserve.

6.

Em um refratário coloque o bacalhau, o purê, a mussarela, o queijo ralado e finalize com as azeitonas.

7.

Leve ao forno para aquecer bem e gratinar o queijo.