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Peixes e Frutos do Mar

Bacalhau Genérico

Bacalhau Genérico

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

14 min

Calorias*

167,50kcal

Porções

8

Por porção

R$4,81

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Bacalhau genérico, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau genérico que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Ferva os filés por 10 minutos na água com sal.

  • 2. Escorra e arrume os filés em uma assadeira de modo que os filés não fiquem um em cima do outro.

  • 3. Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de um dia para o outro.

  • 4. No dia seguinte, desfie e aplique em qualquer receita de bacalhau do seu gosto.

Dicas

Essa receita de merluza fica identica ao bacalhau, inclusive na sua fibrosidade caracteristica. É perfeita para fazer bolinhos. Acontece que a merluza e o bacalhau são parentes proximos, ambos da mesma espécie chamada Merluccius. Essa receita é guardada a sete chaves pelos restaurantes. Receita do amigo e chef Marcos.

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COMENTÁRIOS

Marcelo dos Santos

18/12/2007

Experiencia propria, fiz a receita aqui enviada e ficou identica ao bacalhau.