Bacalhau genérico

Ingredientes

• 1. 1) Ferva os filés por 10 minutos na água com sal.

• 2. 2) Escorra e arrume os filés em uma assadeira de modo que os filés não fiquem um em cima do outro.

• 3. 3) Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de um dia para o outro.

• 4. 4) No dia seguinte, desfie e aplique em qualquer receita de bacalhau.

• 5. OBS:

• 6. Essa receita de merluza fica idêntica ao bacalhau, inclusive na

• 7. sua fibrosidade característica. É perfeita para fazer bolinhos.

• 8. Parece milagre, mas não é! Acontece que a merluza e o

• 9. bacalhau são parentes próximos, ambos da mesma espécie

• 10. chamada Merluccius.

• 11. Explicado?