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Peixes e Frutos do Mar

Bacalhau genérico

Bacalhau genérico

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

14 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,81

Informação nutricional

Valor nutricional

167,50 kcal

Tatiana Rodrigues

Receita enviada por Tatiana Rodrigues

Em 12/06/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. 1) Ferva os filés por 10 minutos na água com sal.

  • 2. 2) Escorra e arrume os filés em uma assadeira de modo que os filés não fiquem um em cima do outro.

  • 3. 3) Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de um dia para o outro.

  • 4. 4) No dia seguinte, desfie e aplique em qualquer receita de bacalhau.

  • 5. OBS:

  • 6. Essa receita de merluza fica idêntica ao bacalhau, inclusive na

  • 7. sua fibrosidade característica. É perfeita para fazer bolinhos.

  • 8. Parece milagre, mas não é! Acontece que a merluza e o

  • 9. bacalhau são parentes próximos, ambos da mesma espécie

  • 10. chamada Merluccius.

  • 11. Explicado?

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