Bacalhau Familiar

Ingredientes

• 1. Cozinhe o bacalhau e desfie. Reserve.

• 2. Bata o tempero pronto com o cheiro-verde, reserve.

• 3. Numa panela coloque um pouco de azeite e acrescente o bacalhau e refogue com a cebola, o alho, o azeite e o tempero pronto batido, reserve.

• 4. Misture em fogo brando as batatas espremidas com o amido de milho dissolvido no leite, a gema, a margarina e o queijo ralado. Depois retire do fogo e misture o purê de batata, o bacalhau, o creme de leite e o fermento. Leve ao forno para gratinar.