Bacalhau Enformado

Ingredientes

• 1. Cozinhar em água e sal, separadamente, os três tipos de batata.

• 2. Passar no espremedor a batata doce e acrescentar, batendo bem, 1/2 vidro de leite de coco e 1/2 lata de creme de leite.

• 3. Verificar o sal e separar esse purê.

• 4. Fazer o mesmo com a batata inglesa.

• 5. Com a batata baroa, passar o espremedor e acrescentar apenas 1/2 lata de creme de leite.

• 6. Ver sal e separar.

• 7. Untar uma forma, que vá ao forno, com azeite e farinha de rosca.

• 8. Colocar uma camada de purê de batata doce, uma camada de bacalhau já refogado no azeite e pimenta do reino e alguns pimentões.

• 9. Colocar uma camada de batata inglesa, bacalhau e pimentões.

• 10. Colocar uma camada de batata baroa.

• 11. Levar ao forno por 15 minutos apenas para dourar a batata com a farinha de rosca.

• 12. Desenformar virando o bacalhau.

• 13. Usar uma travessa plana.

• 14. Decorar com azeitonas, cebolete e cebola bem dourada por cima.

• 15. Servir bem quente.

• 16. Eu preferi deixar o bacalhau e os purês na travessa mesmo e cobri com mussarela e queijo prato..

• 17. me arriscar para quê minha gente..

• 18. todos sabem que murphy está solto por aí, vai saber se justamente nesse dia ele resolvia dar um voltinha lá casa..

• 19. tô fora!!! kkk.

• 1. Levar o pimentão ao forno quente para assar. Aos poucos o pimentão começa a soltar a pele. Tirar do forno e descascar os pimentões. Cortar em tirinhas. Temperar com alho, azeite e deixar na geladeira, de preferência até dois dias para pegar o gosto.