Bacalhau do Mediterrâneo

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Passe as postas de bacalhau na farinha de trigo e frite-as no azeite. Reserve.

• 2. Na mesma frigideira, acrescente mais azeite e refogue a abobrinha, a berinjela, o sal, o pimentão desidratado, a cebola desidratada e as ervas de provence.

• 3. Acrescente, um pouco de água para não grudar.

• 4. Depois de pronto, desligue o fogo e adicione a mangerona.

• 5. Sirva com purê de batatas.