Bacalhau Cozido com Couve Portuguesa

Ingredientes

• 1. 1. Coza o bacalhau em água a ferver em lume brando, cerca de 15 a 20 minutos.

• 2. 2. Entretanto, coza os olhos de couve, a que retirou as folhas duras exteriores.

• 3. 3. Num outro recipiente coza as batatas com casca, previamente lavadas.

• 4. 4. Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas grossas.

• 5. 5. Leve o azeite ao lume e, assim que estiver quente, junte as rodelas de alho. Deixe apenas estalar. Tempere o azeite, fora do lume, com sal e pimenta.

• 6. 6. Sirva o bacalhau numa travessa, as batatas e os ovos descascadas noutra e as couves num terceiro recipiente.

• 7. 7. Deite o azeite numa tigela ou numa molheira e sirva acompanhado com broa de milho ou com pão de mistura