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Bacalhau com Grão-de-Bico

sem lactose·sem glúten·

Porções

6

Peso

260,67 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe o grão-de-bico com alguns pedaços de bacalhau na pressão.
  2. 2.
    Cozinhe o bacalhau na água fervente com um fio de azeite.
  3. 3.
    Depois que a água ferver, deixe o bacalhau cozinhar por mais 20 minutos.
  4. 4.
    Coloque em uma panela o azeite e deixe aquecer, em seguida junte o alho e deixe dourar.
  5. 5.
    Em seguida junte o pimentão, o louro e a cebola.
  6. 6.
    Abaixe o fogo e deixe a cebola murchar.
  7. 7.
    Depois acrescente o tomate pelado e o vinho branco, deixe evaporar e reduzir.
  8. 8.
    Em seguida junte o bacalhau cozido, o talo da salsinha e o grão-de-bico.
  9. 9.
    Deixe apurar e sirva em seguida.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Bacalhau com Grão-de-Bico