Bacalhau com Grão-de-Bico
sem lactose·sem glúten·
Porções
6Peso
260,67 g*Preparo
1h0Ingredientes
Como Fazer
- 1.Cozinhe o grão-de-bico com alguns pedaços de bacalhau na pressão.
- 2.Cozinhe o bacalhau na água fervente com um fio de azeite.
- 3.Depois que a água ferver, deixe o bacalhau cozinhar por mais 20 minutos.
- 4.Coloque em uma panela o azeite e deixe aquecer, em seguida junte o alho e deixe dourar.
- 5.Em seguida junte o pimentão, o louro e a cebola.
- 6.Abaixe o fogo e deixe a cebola murchar.
- 7.Depois acrescente o tomate pelado e o vinho branco, deixe evaporar e reduzir.
- 8.Em seguida junte o bacalhau cozido, o talo da salsinha e o grão-de-bico.
- 9.Deixe apurar e sirva em seguida.
por Allan Vila Espejo