Bacalhau com Erva-doce e Tomate
diet
sem glúten
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhau com erva-doce e tomate, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau com erva-doce e tomate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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21 min
8 porções
Valor por porção
R$5,86
Valor nutricional
224,21 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte a erva-doce em julienne (fatias finas) e os tomates em lâminas depois de tirar as sementes.
2. Esquente o suco de 1 limão com o caldo de peixe. Coloque sal e pimenta, acrescente o tomilho e faça pocher (imersos no caldo de peixe) as postas de bacalhau durante 4 minutos. Reserve em local aquecido. Reduza o caldo à metade e incorpore a manteiga progressivamente. Salteie a erva-doce, o alho e as echalotas picadas, acrescente os tomates e tampe.No prato, faça uma cama com os legumes, coloque as postas e cubra com o molho (ralo).
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