Bacalhau com creme
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o bacalhau de molho, fervente e desfie;
2. Faça uma moqueca bem temperada e deixe sem caldo (não coloque leite de coco). Reserve;
3. Faça um creme com leite, a manteiga, a farinha de trigo e o queijo;
4. Misture o creme pronto à moqueca, em seguida acrescente o creme de leite e misture;
5. Despeje num pirex, enfeite com azeitonas e polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima;
6. Leve ao forno para gratinar.
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Dicas
Esta receita foi passada pela minha colega Celeste Gusmão, que já não se encontra entre nós. Todas as vezes que faço, lembro dela com muita saudade.
