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Bacalhau Assado no Forno

porções: 6
Peso: 189,33 g *
Preparo: 24h23

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes.
  2. 2.
    Retire a pele e as espinhas e coloque as postas em um pirex.
  3. 3.
    Regue com bastante azeite, junte os alhos picadinhos, o louro, as pimentas, o vinagre e a água.
  4. 4.
    Polvilhe com a farinha de rosca, coloque pedaços de manteiga em cima do bacalhau e leve ao forno médio preaquecido para assar.
  5. 5.
    De vez em quando, regue o bacalhau com o molho que se formou e tire do forno quando o bacalhau estiver dourado.
  6. 6.
    Polvilhe com a salsa picada e sirva imediatamente.
João Sena
por   João Sena

Bacalhau Assado no Forno