Name: Bacalhau ao Brás
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Bacalhau 1 quilo; Azeite 4 colheres (sopa); Alho 2 dentes; Cebola 2 unidades; Batata palha 1 quilo; Ovo 10 unidades; Sal a gosto; Pimenta Síria a gosto; Salsinha a gosto; Azeitona portuguesa sem caroço a gosto; Azeite a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhau ao brás, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau ao brás que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

50 min

10 porções

Valor nutricional

794,64 kcal

Receita enviada por Elaine Mariz Campos

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Escalde o Bacalhau em água a ferver por 5 minutos, escorra e separe em pequenas postas.
2. Descasque as batatas e corte igualmente em pequeninas palhas. Parta os ovos dentro de um recipiente e bata bem.
3. Pique a cebola e o dente de alho, e leve-os ao fogo para refogar. Logo que comecem a dourar junte o bacalhau. Mexer sempre, sobre o fogo, durante 2 min.
4. Junte depois as batatas palha, mexa muito bem durante 1 min. e, por fim, junte os ovos batidos.
5. Mexa com cuidado até os ovos estarem mais ou menos passados, a gosto. Deite então em travessa ou pirex e sirva quente, polvilhado com salsa picada e azeitonas.
6. Decore com raminhos de salsa.

Bacalhau ao Brás

Ingredientes

Como Fazer

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