Bacalhau a Zé do Pipo
Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Dessalgue o bacalhau na véspera trocando várias vezes de água.
- 2.Cozinhe as batatas e faça um purê.Reserve.
- 3.Corte as cebolas em rodelas de 1 cm e arrume-as em uma fôrma refratária,cobrindo todo o fundo.
- 4.Regue generosamente com o azeite.Faça uma camada de bacalhau por cima das cebolas.
- 5.Espalhe a maionese por cima e algumas pitadas de nóz-moscada.
- 6.Cubra com o purê,pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido.
por Tico K