Bacalhau a Zé do Pipo
sem lactose·sem glúten·
Porções
10Peso
250,70 g*Preparo
0h40Ingredientes
Como Fazer
- 1.Dessalgue o bacalhau na véspera trocando várias vezes de água.
- 2.Cozinhe as batatas e faça um purê. Reserve.
- 3.Corte as cebolas em rodelas de 1 cm e arrume-as em uma fôrma refratária, cobrindo todo o fundo.
- 4.Regue generosamente com o azeite. Faça uma camada de bacalhau por cima das cebolas.
- 5.Espalhe a maionese por cima e algumas pitadas de nóz-moscada.
- 6.Cubra com o purê, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido.
por Tico K