Bacalhau a Lagareiro
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Ingredientes
Como Fazer
1. Deixar o bacalhau de molho na véspera, mudando a água várias vezes para perder o sal.
2. No dia seguinte, tirar da água, temperar com alho, pimenta e suco de limão.
3. Deixar 10 minutos.
4. Cortar em pedaços e colocar o leite, deixando de molho por mais 20 minutos.
5. Passar os pedaços de bacalhau pelo ovo batido e farinha de rosca (ou de pão).
6. Pôr numa travessa refratária cobertos com manteiga e azeite; regar com o leite em que ficaram mergulhados.
7. Levar ao forno médio por 20 minutos.
8. Servir com batatas cozidas.
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Dicas
Receita Portuguesa.
