Bacalhau à Guilhermina

Ingredientes

• 1. O bacalhau, previamente demolhado, deve ser posto numa travessa própria para ir ao forno.

• 2. As batatas e as cebolas, depois de descascadas e cortadas em cubos, devem ser arrumadas na travessa- s batatas de um lado e as cebolas do outro.

• 3. A salsa, o louro, a pimentinha e o alho, picados, devem ser espalhados por cima.

• 4. Em seguida, rega-se com a páprica dissolvida em um pouco de água completando-se depois, com azeite, até cobrir o bacalhau.

• 5. Para decorar, usar rodelas de cebola e/ou um raminho de salsa e azeitonas.

• 6. Levar ao forno por 40 minutos, aproximadamente, até cozer e alourar (dourar).

• 7. Sirva bem quente.