Bacalhau à guilhermina
sem lactose·sem glúten·
Peso: 14,00 g
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Preparo: 48h51
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.• Lave o bacalhau e deixe-o de molho por 48 horas na geladeira. Troque a água seguidamente.
- 2.• Escorra o bacalhau, tire a pele e coloque-o no centro de uma travessa refratária. Arrume as batatas e as cebolas nas extremidades da travessa, salpique a salsinha, o louro, a pimenta e o alho.
- 3.• Em seguida, regue com a páprica e complete com óleo de oliva até cobrir o bacalhau.
- 4.• Leve ao forno quente por 40 minutos até cozinhar e dourar. Sirva imediatamente.
- 5.Receita executada por Guilhermina Valentim, do Restaurante Parrô, RJ