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Bacalhau à Baiana

sem glúten·
por Mariana Lapetina.
porções: 6
Peso: 270,17 g *
Preparo: 0h40

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o bacalhau de véspera em água fria (na geladeira) não esqueça de ir trocando a água. No dia seguinte, afervente-o rapidamente.
  2. 2.
    Refogue o bacalhau no azeite, o alho, cebola e os pimentões. Junte os tomates, o bacalhau, a água e deixe cozinhar por 15 minutos em panela tampada. Tempere com pimenta e azeite de dendê. Acrescente o leite de coco, creme de leite e o cheiro-verde. Aqueça sem ferver e retire do fogo.
CyberCook
por   CyberCook

Bacalhau à Baiana