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Bacalhau à Baiana

sem glúten·
porções: 6
Peso: 271,67 g *
Preparo: 0h42

Ingredientes

Como Fazer

  1. Deixar o bacalhau de véspera em água fria na geladeira> não esqueça de ir trocando a água. No dia seguinte, aferventar rapidamente. Refogar no azeite, o alho, cebola e os pimentões. Juntar os tomates, o bacalhau, a água e deixar cozinhar por 15 minutos em panela tampada. Temperar com pimenta e dendê. Acrescentar o leite de coco, creme de leite e o cheiro verde. Aquecer sem ferver e retirar do fogo.
João Sena
por   João Sena

Bacalhau à Baiana