Arroz selvagem com papaia e bacalhau

Ingredientes

• 1. Deixe o bacalhau de um dia para o outro em água para tirar o sal e para inchar.

• 2. retire toda a água e cozinhe o bacalhau de 7 a 8 minutos (todo peixe cozinha rapidamente).

• 3. depois desfie o bacalhau em pedaços generosos, como, se fossem postas. fritar essas postas no azeite e reserve.

• 4. enquanto isso,vá cozinhando o arroz selvagem só em água e sal, demora uns 40 minutos.

• 5. refogue na manteiga com a cebola o arroz branco.

• 6. no mesmo azeite que fritou o bacalhau, frite a papaia.,

• 7. misture o arroz branco no arroz selvagem.

• 8. pegue uma tavessa onde a comida fique bem espalhada.

• 9. na hora deservir coloque a primeira camada de arroz selvagem misturada com o arroz branco. fica aquele pretinho e branco.

• 10. depois por cima, coloque a papaia que foi frita, e que ficou cor de laranja e verde e por cima coloque o bacalhau que também passou pelo azeite.

• 11. este prato e uma salada é uma refeição completa, sofisticada.