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Anchova Negra ao Balsâmico com Couscous Marroquino

sem lactose·
porções: 6
Peso: 262,67 g *
Preparo: 0h23

Ingredientes

Como Fazer

  1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino branca, passe na farinha e grelhe em uma chapa ou frigideira de teflon. Em uma frigideira, salteie a cebola e os legumes até dourar. Acrescente a salsinha e tempere com sal e pimenta do reino branca. Aqueça uma xícara de água, acrescente o açafrão, azeite e sal. Retire do fogo e misture com o couscous marroquino. Espere 3 minutos para hidratar. Misture o couscous com os legumes. Coloque um filé de anchova negra grelhado em um prato, acrescente o couscous, acrescente um fio de vinagre balsâmico e azeite em volta e decore com as amêndoas e o nirá ou cebolinha.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Anchova Negra ao Balsâmico com Couscous Marroquino