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anchova na brasa

sem lactose·sem glúten·
porções: 4
Peso: 21,75 g *
Preparo: 0h1

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Você vai precisar de carvão
  2. 2.
    Primeiro é necessário colocar sal, esfregando contra as escamas para permitir a absorção. Depois, com a brasa forte, colocar a grelha sobre o fogo e deixar “torrar”a pele e escamas. Tente virar uma só vez. Na hora de servir, coloque limão.
  3. 3.
    Sal e limão são os temperos usados pelos caiçaras, mas um pouco de tabasco, um dedinho de shoyo, para quem gosta, combinam muito bem
igor ceschin
por   igor ceschin

anchova na brasa