Massa com Bacalhau

diet

sem lactose

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Foto: Mariana Lapetina.
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1h24

8 porções

Valor nutricional

232,02 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 04/04/2001

Ingredientes

500 gr de bacalhau porto demolhado(s) e desfiado(s)

1 unidade de pimentão vermelho sem pele(s)

2 dentes de alho em fatias

4 unidades de tomate sem semente(s)

3 colheres (sopa) de molho de tomate

500 gr de fusilli cozido(s) al dente

1 xícara (chá) de azeite

Sal a gosto

Salsinha picada(s) a gosto

Como Fazer

1. Na panela com água fervente, coloque o bacalhau. Espere ferver novamente, desligue o fogo, tampe e deixe cozinhar na água quente por 20 minutos. Desfie ou faça escamas (retirando a pele e as espinhas), reserve a água.
2. Numa panela, aqueça o azeite e nele refogue os dentes de alho. Adicione o pimentão e o tomate picado. Refogue por alguns minutos. Acrescente o bacalhau e deixe refogar por mais alguns minutos. Junte o molho de tomate, a salsinha e uma concha de água do cozimento do bacalhau. Mexa e adicione o macarrão. Misture bem, coloque no prato e sirva.

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