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Peixes e Frutos do Mar

Fritada de bacalhau

Fritada de bacalhau

diet
sem glúten
sem lactose

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Tempo de preparo

25h39

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,25

Informação nutricional

Valor nutricional

156,79 kcal

lourdes antonia

Receita enviada por lourdes antonia

Em 25/06/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque o bacalhau em uma panela grande o azeite e frite bastante o bacalhau.

  • 2. Acrescente a cebola e o alho picados e o molho de pimenta.

  • 3. Coloque um de cada vez, as batatas cozidas, os tomates, o palmito, as azeitonas e as ervilhas.

  • 4. Desligue o fogo e misture 2 ovos batidos.

  • 5. Coloque toda esta mistura em um refratário.

  • 6. Bata 3 claras em neve e, depois, acrescente as 3 gemas.

  • 7. Bata para misturar e coloque por cima da fritada do bacalhau.

  • 8. Enfeite com rodelas de cebola e leve para assar em forno moderado até escurecer as claras.

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Comentários
lourdes antonia

lourdes antonia

25/06/2011

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