
Frigideira de Bacalhau
sem lactose·sem glúten·
Porções
11
Peso
298,18 g*
Preparo
0h24
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Separe o bacalhau em lascas após ter tirado o sal. Corte as cebolas em rodelas grossas.
- 2.Descasque e corte as batatas em rodelas de 1 cm. Lave e separe as folhas de repolho. Numa panela ou frigideira alta com tampa, coloque:
- 3.- 1 camada de batata em rodelas;
- 4.- 1 camada de cebola e dente de alho inteiros;
- 5.- 1 camada de bacalhau. Repetir as camadas e regar com bastante azeite.
- 6.Coloque as folhas menores do repolho nos intervalos e cubra a panela com as folhas maiores. Regue com bastante azeite e tampe. Leve ao fogo baixo até que as batatas estejam macias.
- 7.Antes de servir, frite lâminas de alho no azeite e junte o vinagre. Espalhe sobre o repolho. Sirva em seguida.

por GERALDO GABRIEL DE PAIVA
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