Filé de Pescada ao Molho Bechamel

1. 1.
   Tempere os filés com sal, glutamato monossódico e pimenta-do-reino branca.
2. 2.
   Coloque metade dos filés temperados em um refratário. Cubra-os com uma parte do molho e dos tomates.
3. 3.
   Polvilhe com orégano e coloque uma nova camada de peixe, molho e tomate.
4. 4.
   Espalhe queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos.
5. 5.
   Sirva bem quente, acompanhado de arroz branco.

Molho

1. 1.
   Dissolva a farinha de trigo no leite. Reserve.
2. 2.
   Derreta a manteiga, em seguida junte a farinha de trigo dissolvida. Mexa sempre até engrossar, sem deixar que forme grumos.
3. 3.
   Tempere com o sal, cebolinha e a noz-moscada.