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Peixes e Frutos do Mar

Bacalhau Oriental

Bacalhau Oriental

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

26h36

Calorias*

519,16kcal

Porções

5

Por porção

R$10,09

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Bacalhau oriental, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau oriental que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Dessalgue o bacalhau com pelo menos 24 horas de antecedência, trocando diversas vezes a sua água.

  • 2. Retire a pele e as espinhas e reserve.

  • 3. Em uma panela, combine os saquês, o hondashi e o missô e deixe derreter em fogo baixo, mexendo sempre, até que fique homogêneo e sem grumos. Deixe a mistura esfriar e, então, coloque o bacalhau nessa mistura por, pelo menos, 2 horas.

  • 4. Retire o bacalhau da mistura de missô e não deixe excessos da mistura.

  • 5. Em uma frigideira pré-aquecida, esquente um fio de azeite e frite o bacalhau igualmente de todos os lados.

  • 6. Sirva com cebolinhas verdes e arroz branco.

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