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Bacalhau da Mamãe

sem lactose·sem glúten·

Porções

8

Peso

155,13 g*

Preparo

0h43

Ingredientes

Bacalhau

Tempero do bacalhau

Como Fazer

Bacalhau

  1. 1.
    Colocar um pouco de azeite na frigideira e amolecer a cebola . Colocar o bacalhau com os temperos, duas colheres de azeite e 1/4 de copo d'água para ferver até secar. Untar um pirex com azeite. Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e as duas colheres de maionese.

Montagem

  1. 1.
    Forrar o pirex (grande) com a batata amassada(ou com aipim amassado).Regar a batata com azeite. Colocar em cima da batata o bacalhau. Regar com azeite.Colocar a cebola em cima do bacalhau depois de fervido. Por último, colocar os ovos em neve. Assar em forno quente até dourar o ovo.
Susan Nakashima
por   Susan Nakashima

Bacalhau da Mamãe