Bacalhau com Nata

Ingredientes

• 1. Dessalgar, aferventar e desfiar bacalhau.

• 2. Cozinhar batatas na água do bacalhau, até ficarem macias.

• 3. Corte em rodelas.

• 4. Aqueça o azeite e doure cebola.

• 5. Acrescente bacalhau, azeitonas e misture bem. Reserve.

• 1. Derreta manteiga e doure cebola.

• 2. Misture farinha e leite.

• 3. Acrescente gemas, uma a uma sem parar mexer até obter creme homogeneo.

• 4. Junte a nata.

• 5. Em refratário untado espalhe um pouco molho, batatas e bacalhau.

• 6. Repita camadas, terminando com molho.

• 7. Espahe queijo, requeijão e leve ao forno quente.