Bacalhau à Portuguesa
Ingredientes
Como Fazer
1. Aqueça o leite somente até ficar morno, desligue o fogo e mergulhe o bacalhau por 20 minutos.
2. Junte com as batatas e as cebolas cozinhe por 5 minutos.
3. Enquanto isso cozinhe também o brócolis e reserve.
4. Em um refratário coloque o bacalhau com as batatas e as cebolas, acomode o brócolis e decore com as azeitonas.
5. Regue com azeite e leve para assar por aproximadamente meia hora.
6. Sirva com arroz fresquinho.
Dica CyberCook
1. O bacalhau dessalgado é bem mais fácil mas caso compre o salgado basta deixá-lo de molho por 24 horas antes do preparo.
2. Troque de água a cada 3 - 4 horas e deixe sempre na geladeira.
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Dicas
Como sempre o Cheff Alan nos surpreende e, com esta receita de bacalhau à portuguesa, não foi diferente, pois é um verdadeiro espetáculo.
