Bacalhau à Minhota

Name: Bacalhau à Minhota
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Bacalhau 4 postas; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Colorau a gosto; Óleo de soja a gosto; Batata 3 unidades; Cebola 4 unidades; Alho 8 dentes; Ovo cozido 3 unidades; Azeitona preta a gosto

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhau à minhota, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau à minhota que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

6 porções

Valor nutricional

274,54 kcal

Receita enviada por Angela Rangel

Em 15/04/2010

Como Fazer

1. Com um pano,enxugue muito bem as postas de bacalhau demmolhadas. Polvilhe-as com colorau e frite-as em óleo, previamente aquecido, sobre fogo moderado.
2. Volte-as com uma escumadeira e deixe dourar, de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente.
3. No mesmo óleo frite as batatas, descascadas e cortadas em rodelas grossas. Escorra também sobre papel absorvente.
4. Descasque as cebolas e os dentes de alho,corte-as em rodelas finas e leve ao fogo com o azeite. Deixe cozinhar a cebola, até estar macia.
5. Coloque as postas de bacalhau e as batatas numa travessa de serviço e cubra com a cebolada. Enfeite com azeitonas e ovos cozidos.

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