Almôndegas de Peixe

Ingredientes

• 1. Corte o peixe bem picadinho ou passe pelo processador.

• 2. Passe o pão pelo liquidificador para obter uma farinha de rosca bem pedaçuda.

• 3. Junte a farinha de rosca ao peixe e misture bem.

• 4. Tempere com o sal, a salsa, o alho e a pimenta do reino.

• 5. Faça as almôndegas e passe pela farinha de trigo.

• 6. Aqueça o azeite e frite as almôndegas.

• 7. Retire-as da panela e na mesma faça o molho juntando o alho picado, a salsa e deixe dourar.

• 8. Entre com uma concha de água ou caldo de peixe e deixe ferver.

• 9. Junte um pouco de farinha de trigo ou amido de milho para engrossar.

• 10. Volte as almôndegas e deixe por mais dois minutos antes de servir.