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Pão de Batata (CCI)

Porções

35

Peso

51,63 g*

Preparo

2h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Misturar o fermento com 1 colher de açúcar, (pode usar a água do cozimento da batata).
  2. 2.
    Espremer a batata e fazer um purê (deixar esfriar), depois de fazer esponja, sovar bem colocando a farinha de reforço aos poucos até dar ponto,deixar dobrar de volume.
  3. 3.
    Fazer bolinhas e deixar dobrar de volume de novo.
  4. 4.
    Assar a 180 graus - pães pequenos e 200 graus - pães grandes.
Ivi Fernandes
por   Ivi Fernandes

Pão de Batata (CCI)