Broa de Fubá Cremosa

Ingredientes

Ovo 4 unidades
Fubá 1 copo
Queijo Ralado 1 copo
Coco ralado 1/2 copo
Açúcar 1 copo
óleo de soja 1 copo
Leite 1 copo
Sal 1/2 colher (chá)
Farinha de trigo 3 colheres (sopa)
Erva-doce 1 colher (café)
Fermento biológico em pó 1 colher (sopa)
Açúcar refinado a gosto

Como Fazer

• 1.No liquidificador, bater os ovos com óleo, leite, farinha de trigo, açúcar e sal. Virar numa bacia e acrescentar o queijo e o coco ralado, e o fubá, previamente misturados.

• 2.Por último, acrescentar a colher bem cheia de fermento em pó. Despeje tudo num tabuleiro retangular médio untado e enfarinhado.

• 3.Assar por 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

• 4.Misture o açúcar refinado com a canela em pó e polvilhe em cima da broa antes de servir.