Broa de Fubá Cremosa

1.

No liquidificador, bater os ovos com óleo, leite, farinha de trigo, açúcar e sal. Virar numa bacia e acrescentar o queijo e o coco ralado, e o fubá, previamente misturados.

2.

Por último, acrescentar a colher bem cheia de fermento em pó. Despeje tudo num tabuleiro retangular médio untado e enfarinhado.

3.

Assar por 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

4.

Misture o açúcar refinado com a canela em pó e polvilhe em cima da broa antes de servir.