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Molho de Azeitona Preta e Tomate

Molho de Azeitona Preta e Tomate

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h41

Calorias*

344,90kcal

Porções

3

Por porção

R$7,37

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Molho de azeitona preta e tomate, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Molho de azeitona preta e tomate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

  • 2. Lave os tomates, retire as pontas e parta-os ao meio. Lave as folhas de sálvia, seque-as com toalha de papel e pique-as finalmente. Reserve.

  • 3. Arrume os tomates um ao lado do outro (com a pele virada para baixo) em uma assadeira (20 cmx 26 cm).

  • 4. Coloque a cabeça de alho, regue com o azeite de oliva e salpique o sal grosso. Leve ao forno por 1 hora ou até o tomate e o alho ficarem bem macios. Retire do forno.

  • 5. Tire o alho, esprema a polpa e passe por uma peneira (colocada sobre uma panela). Na mesma peneira passe os tomates. Junte a sálvia e a pimenta-do-reino.

  • 6. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. No final do cozimento incorpore as azeitonas. Acerte o sal e retire do fogo.

  • 7. Sirva com massa de sua preferência

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Aproveite o que sobrou da receita

por David Sayeg

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