Preparo
35 min
Calorias*
196,47kcal
Porções
8
Acha muito difícil preparar uma carbonara? Como se sabe, esse prato italiano leva poucos ingredientes, mas tem um preparo que exige algumas habilidades. Uma das dicas que os chefes de cozinha dão para fazer a carbonara é adicionar um pouco de vinho ao bacon, depois que a carne estiver frita. Isso porque a acidez do álcool dá maior equilíbrio ao molho. Quer mais dicas para preparar esse prato italiano tão tradicional? Confira as dicas do CyberCook!
1. Em uma panela, frite o bacon, em seguida coloque o creme de leite, o queijo ralado, pimenta e noz moscada, misturando bem. Junte as gemas e misture rapidamente, em seguida coloque o macarrão já cozido de sua preferência.
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por Alex Ribeiro
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