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Molho á carbonara

sem glúten·
porções: 9
Peso: 70,11 g *
Preparo: 0h48

Ingredientes

Como Fazer

  1. Coloque o creme de leite, as gemas, o parmesão, sal e pimenta á gosto numa tigela e misture bem. Reserve. Numa panela, coloque o azeite e aqueça em fogo médio. Junte a pancetta e deixe dourar levemente. Acrescente a manteiga, misture e deixe derreter. Adicione o creme reservado, misture e deixe aquecer, cuidando para não cozinhar demais o molho. Tire do fogo. Cubra a massa escolhida com o molho, misturando delicadamente e sirva a seguir.
Marlene Fonseca Ferreira
por   Marlene Fonseca Ferreira

Molho á carbonara