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Azeite de Oliva com Menta

sem lactose·sem glúten·vegana
porções: 3
Peso: 58,67 g *
Preparo: 0h15

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave a menta em água corrente, seque com toalha de papel e separe somente as folhas.
  2. 2.
    Coloque em um pilão as folhas de menta, o azeite de oliva e a água. Triture por 2 minutos ou até as folhas de menta ficarem bem esmagadas. Se preferir, use um processador.
  3. 3.
    Transfira a mistura para uma panela e adicione o sal. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até encorpar um pouco. Acerte o sal e retire do fogo.
  4. 4.
    Se preferir, coe a mistura. Fica ótimo com carne de carneiro e salada.
David Sayeg
por   David Sayeg

Azeite de Oliva com Menta