Azeite de Oliva Aromatizado

Name: Azeite de Oliva Aromatizado
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 40
Ingredients: Alecrim 2 maços; Azeite 2 1/2 xícaras (chá)

vegana

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Azeite de oliva aromatizado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Azeite de oliva aromatizado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

25 min

40 porções

Valor nutricional

122,50 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 27/11/2007

Ingredientes

2 maços de alecrim

2 1/2 xícaras (chá) de azeite

Como Fazer

1. Lave o alecrim, separe as folhas e seque com toalha de papel. Seque várias vezes até o papel não umedecer mais. Espalhe as folhas sobre a toalha de papel e deixe secar por 1 hora, trocando de papel, se necessário. Não deve conter umidade.
2. Coloque o alecrim seco no processador, junte 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva e bata até obter um purê.
3. Transfira o purê para uma tigela e acrescente, aos poucos, o azeite de oliva restante, sem parar de mexer. Despeje a mistura em um vidro esterilizado bem seco e tampe.

Dica CyberCook

1. O azeite aromatizado pode ser guardado na geladeira ou em temperatura ambiente por até 2 meses.
2. Este azeite é ideal para temperar frango e coelho assados.

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