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Molho de tomate caseiro

sem lactose·sem glúten·

Porções

8

Peso

278,38 g*

Preparo

0h25

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Retire as peles dos tomates tirando a tampinha e fazendo um x na outra ponta. Coloque a água para ferver e coloque os tomates. Deixe durante mais ou menos 3 minutos. Encha uma vasilha com água fria e algumas pedras de gelo, retire os tomates da água fervendo e dê o choque termico. A pele se solta toda sem dificuldade.
  2. 2.
    Em outra panela frite a cebola no azeite até murchar, quando estiver bem macia, coloque os tomates e use um amassador. Se vc não tiver o amassador, aperte com a mão antes de colocar na panela, mas tome cuidado porque normalmente eles estão bem quentes. Junte o vinho branco e o manjericão e deixe por aproximadamente 40 minutos, mas sempre mexa para não queimar. Quando ele estiver doce (ou sem acidez) está pronto.
Mariana Tamiozzo
por   Mariana Tamiozzo

Molho de tomate caseiro