Salada de farfalle

Ingredientes

• 1. Pique a cebola e refogue no azeite.

• 2. Adicione o cogumelo shitake e aromatize com uma pitada de tomilho e alecrim.

• 3. Refogue por alguns minutos.

• 4. À parte, cozinhe a abóbora cortada em cubinhos.

• 5. Tempere a abobrinha italiana, corte em fatias bem finas e frite.

• 6. Frite também o bacon.

• 7. Cozinhe o macarrão farfalle (também conhecido como gravatinha) em bastante água salgada por oito minutos.

• 8. Escorra e misture com todos os ingredientes já prontos.

• 9. Por último, acrescente as alcaparras amassadas em bastante azeite e um pouco de vinagre.

• 10. Polvilhe com queijo parmesão, salsinha e misture.

• 11. Está pronto para servir!